东北大锅炖的做法
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美食食谱
东北大锅炖的做法：
1. 准备食材：猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、大白菜、豆腐等，根据个人口味可适量添加其他食材。
2. 将猪肉切成块状，用开水焯水去血水。
3. 土豆、胡萝卜、洋葱切块，大白菜切成段状，豆腐切成小块。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的猪肉煸炒至变色。
5. 加入切好的土豆、胡萝卜、洋葱，煸炒几分钟。
6. 加入适量的水，水量要稍微多一些，放入大白菜和豆腐，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟透。
7. 最后根据个人口味加入盐、鸡精等调味品即可。
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