东北烂炖家常做法
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家常菜
东北烂炖家常做法
东北烂炖是一道非常传统的家常菜，主要原料是猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱等，口感鲜美，营养丰富。以下是制作过程：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜切成小块备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
- 加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。
- 加入切好的蔬菜，加入适量清水，煮至熟烂即可。
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