淡菜干汤的做法大全家常

淡菜干汤的做法

材料:

  • 淡菜干 50 克
  • 瘦肉 100 克
  • 姜片 3 片
  • 葱段 2 段
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将淡菜干用清水浸泡 2 小时,洗净备用。
  2. 瘦肉切成薄片,用盐和料酒腌制 10 分钟。
  3. 姜片切成丝,葱段切成小段。
  4. 热锅凉油,放入姜丝和葱段爆香。
  5. 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
  6. 加入清水,放入淡菜干,大火煮开后转小火煮 30 分钟。
  7. 加入适量盐调味即可。

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