大虾水饺馅的做法
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美食食谱
大虾水饺馅的做法：
材料：
- 虾仁 200克
- 猪肉馅 100克
- 鸡蛋清 1个
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
做法：
- 虾仁去皮，剁成虾茸，加入猪肉馅中搅拌均匀。
- 加入鸡蛋清、葱花、姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、香油，继续搅拌均匀。
- 将调好的虾馅放入冰箱冷藏 30 分钟，使其更加紧实。
- 包饺子时，将虾馅搅拌均匀，即可使用。
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