庆丰包子铺炒肝的做法
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美食食谱
庆丰包子铺炒肝的做法：
1. 准备好猪肝、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
2. 猪肝切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肝片煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、糖、醋等调味料，翻炒均匀即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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