蚕豆土豆焖饭的做法

蚕豆土豆焖饭的做法

材料:

  • 大米
  • 蚕豆
  • 土豆
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 鸡精
  • 清水

步骤:

  1. 将大米淘洗干净,加入适量清水浸泡20分钟。
  2. 蚕豆去皮,土豆去皮切块,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 加入蚕豆和土豆煸炒均匀。
  5. 加入适量清水,加入盐、生抽、料酒、鸡精调味,煮开后转小火焖煮10分钟。
  6. 将浸泡好的大米放入锅中,加入适量清水,调入适量盐,煮开后转小火焖煮20分钟。
  7. 焖煮好的大米和蚕豆土豆混合均匀即可。

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