不辣麻辣烫做法配方
不辣麻辣烫做法配方：
材料：
- 牛肉片 200克
- 豆皮 100克
- 豆腐皮 100克
- 粉丝 50克
- 藕片 50克
- 木耳 50克
- 鸡蛋 2个
- 清水适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 干辣椒适量
- 花椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
做法：
- 将牛肉片用料酒、盐、鸡精、葱姜腌制一下，备用。
- 豆皮、豆腐皮、粉丝、藕片、木耳提前泡发，备用。
- 将鸡蛋打散，备用。
- 锅中加入清水，放入葱姜、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒，煮开后转小火煮10分钟，煮出香味。
- 将泡发好的豆皮、豆腐皮、粉丝、藕片、木耳放入锅中，煮5分钟。
- 加入腌制好的牛肉片，煮1分钟。
- 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，煮1分钟。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，调味即可。
- 撒上适量的花椒粉和香油，即可食用。
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