薄皮煎小肉饼的做法
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面食
薄皮煎小肉饼的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 水适量
- 薄皮适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉和水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将薄皮放在案板上，取适量肉馅放在薄皮中央，将薄皮对折，用手捏紧边缘，使肉馅包裹在薄皮内。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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