菠萝跟排骨的做法
菠萝跟排骨的做法
材料：
- 排骨500克
- 菠萝半个
- 洋葱半个
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 排骨焯水去血水，洗净备用。
- 菠萝去皮去芯，切成小块备用。
- 洋葱切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖和水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入菠萝和洋葱，继续炖煮10分钟。
- 用淀粉勾芡即可。
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