棒棒鸡串串的正宗做法

棒棒鸡串串的正宗做法:

1. 准备鸡肉和蔬菜,将鸡肉切成小块,蔬菜切成适当大小的块。

2. 将鸡肉块放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、姜蒜末、辣椒粉等调料,搅拌均匀,腌制15分钟。

3. 将腌制好的鸡肉和蔬菜穿在竹签上,每根竹签上穿2-3块鸡肉和蔬菜。

4. 烤盘上刷一层油,将串好的鸡肉和蔬菜放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,以200度烤制15-20分钟,翻面再烤10分钟左右,直到鸡肉熟透。

5. 准备蘸料,将花生酱、生抽、醋、糖、姜蒜末、辣椒油等调料混合均匀即可。

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