xo酱炒带子的做法
xo酱炒带子的做法
材料：
- 带子
- XO酱
- 蒜末
- 姜末
- 葱花
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 淀粉
- 清水
- 油
步骤：
- 将带子清洗干净，用清水浸泡10分钟，去除沙粒和杂质。
- 将带子沥干水分，加入少量盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，加入蒜末、姜末、葱花爆香。
- 加入XO酱翻炒均匀。
- 放入腌制好的带子，翻炒至变色。
- 加入适量清水，烧开后加入糖调味。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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