经典巧克力饼干
材料：
- 1杯普通面粉
- 1/2杯可可粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯无盐黄油，室温软化
- 1/2杯白糖
- 1/2杯红糖
- 1个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1杯巧克力碎片
步骤：
- 预热烤箱至摄氏180度。
- 在一个大碗中，混合面粉、可可粉、小苏打和盐。
- 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油、白糖和红糖混合，直到变得轻盈松软。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌，直到混合均匀。
- 逐渐将干混合物加入湿混合物中，搅拌均匀。
- 加入巧克力碎片，轻轻搅拌均匀。
- 用勺子将面团放在烤盘上，每个面团之间留下2.5厘米的间隔。
- 在预热的烤箱中烤10-12分钟，或者直到饼干边缘变得略微金黄色。
- 从烤箱中取出饼干，放在烤架上冷却。
经典燕麦葡萄干饼干
材料：
- 1杯普通面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯无盐黄油，室温软化
- 1/2杯白糖
- 1/2杯红糖
- 1个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1杯燕麦片
- 1/2杯葡萄干
步骤：
- 预热烤箱至摄氏180度。
- 在一个大碗中，混合面粉、小苏打和盐。
- 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油、白糖和红糖混合，直到变得轻盈松软。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌，直到混合均匀。
- 逐渐将干混合物加入湿混合物中，搅拌均匀。
- 加入燕麦片和葡萄干，轻轻搅拌均匀。
- 用勺子将面团放在烤盘上，每个面团之间留下2.5厘米的间隔。
- 在预热的烤箱中烤10-12分钟，或者直到饼干边缘变得略微金黄色。
- 从烤箱中取出饼干，放在烤架上冷却。
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