自制刀削面的做法
自制刀削面的做法
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成宽约1厘米的面条。
3. 将面条放入沸水中，煮熟后捞出，放入冷水中过一遍。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的盐和酱油，倒入面条翻炒均匀即可。
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