火锅鱼做法教程及配方
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鱼的做法
火锅鱼做法教程：
1. 准备食材：鱼片、豆皮、豆腐、藕片、木耳、辣椒、姜、蒜、花椒等。
2. 将鱼片用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入豆皮、豆腐、藕片、木耳、辣椒煸炒。
4. 加入适量的水，放入腌制好的鱼片，煮至鱼熟透。
5. 加入盐、味精、鸡精等调味料，撒上花椒，煮开即可。
火锅鱼配方：
1. 鱼片：500克
2. 豆皮：适量
3. 豆腐：适量
4. 藕片：适量
5. 木耳：适量
6. 辣椒：适量
7. 姜：适量
8. 蒜：适量
9. 花椒：适量
10. 盐：适量
11. 料酒：适量
12. 生粉：适量
13. 味精：适量
14. 鸡精：适量
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