整条咸鱼炖豆腐的做法：
1. 准备好咸鱼和豆腐，将咸鱼洗净切成小块，豆腐切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入咸鱼煸炒出香味，加入适量清水，烧开后放入豆腐块，再加入盐、鸡精、葱姜蒜等调料，炖煮10分钟左右即可。
3. 最后根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末即可。
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