爆炒龙虾球的家庭做法
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美食食谱
材料：
1. 龙虾球 500克
2. 面粉 100克
3. 淀粉 50克
4. 鸡蛋 1个
5. 盐 适量
6. 料酒 适量
7. 姜蒜末 适量
8. 红椒 适量
9. 葱花 适量
10. 食用油 适量
步骤：
1. 龙虾球洗净，沥干水分，加入盐、料酒腌制10分钟。
2. 面粉、淀粉、鸡蛋、适量的水搅拌均匀，制成面糊。
3. 将腌制好的龙虾球放入面糊中，裹上一层面糊。
4. 热锅凉油，将裹好面糊的龙虾球放入锅中，炸至金黄色捞出沥干油。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末、红椒、葱花煸炒出香味。
6. 将炸好的龙虾球放入锅中，翻炒均匀即可。
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