蒜泥龙虾球的做法
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美食食谱
蒜泥龙虾球的做法：
1. 龙虾球去壳，留下虾尾，用刀背拍松，切成小块备用。
2. 蒜末、姜末、辣椒末放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、香油、白糖、醋、清水，搅拌均匀成蒜泥汁。
3. 热锅凉油，放入蒜泥汁煸炒出香味，加入龙虾球翻炒均匀，加入适量清水，烧开后转小火焖煮5分钟，让龙虾球入味。
4. 最后加入葱花、香菜末翻炒均匀即可。
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