云南土豆泥的做法
1. 准备材料：土豆、油、盐、葱花、辣椒粉。
2. 土豆去皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。
3. 将土豆块放入大碗中，用勺子或者压蒜器压成泥状。
4. 在土豆泥中加入适量的油和盐，搅拌均匀。
5. 将葱花和辣椒粉撒在土豆泥上即可。
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