酸木瓜排骨的做法大全

酸木瓜排骨的做法

材料:

  • 猪肋骨500克
  • 酸木瓜1个
  • 姜片适量
  • 蒜瓣适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪肋骨焯水后捞出备用。
  2. 酸木瓜去皮去籽切成小块备用。
  3. 姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
  5. 放入猪肋骨煸炒至变色。
  6. 加入适量的料酒煸炒均匀。
  7. 加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精和清水,煮开后转小火炖煮30分钟。
  8. 加入酸木瓜块,继续炖煮20分钟。
  9. 加入适量的盐调味即可。

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