酸菜蚕豆汤的做法
材料：
- 酸菜500克
- 蚕豆200克
- 瘦肉片100克
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将酸菜洗净切碎，蚕豆去皮备用。
- 瘦肉片用盐、鸡精腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入酸菜和蚕豆煸炒均匀，加入清水煮开。
- 转小火煮20分钟，加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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