炒山药的家常做法
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家常菜
炒山药的家常做法
1. 准备食材：山药、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油。
2. 山药去皮，切成片或丝。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 放入山药翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味。
6. 炒至山药熟透，出锅即可。
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