素炒山药的简单做法
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素炒山药的简单做法
1. 准备食材：山药、青椒、红椒、蒜末。
2. 山药去皮，切成片状；青椒、红椒切成丝状。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 放入山药片煸炒至微黄色，加入青椒、红椒丝煸炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精调味即可。
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