松茸竹荪鸡汤的做法
松茸竹荪鸡汤的做法
材料：
- 松茸 2 个
- 竹荪 50 克
- 鸡肉 500 克
- 姜片 5 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 2000 毫升
步骤：
- 将松茸和竹荪清洗干净，切成薄片备用。
- 鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，大火煮沸后转小火煮 1 个小时。
- 加入松茸和竹荪，继续煮 30 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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