水煮豌豆做法：
1. 准备豌豆、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。
2. 豌豆焯水，捞出沥干备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 加入豌豆煸炒均匀，加入清水，烧开后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
5. 煮至豌豆变软，汤汁浓稠即可。
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