水晶薄荷汤图做法
水晶薄荷汤图做法：
材料：
- 薄荷叶 50 克
- 糯米粉 100 克
- 水 适量
- 冰糖 适量
- 柠檬汁 适量
- 水晶冻粉 适量
步骤：
- 将薄荷叶洗净，放入搅拌机中打成薄荷泥。
- 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入薄荷泥继续搅拌。
- 将搅拌好的糯米糊倒入锅中，加入适量的水，用中火煮至糯米糊变成透明状，关火。
- 将煮好的糯米糊倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上，直至凝固。
- 将凝固的糯米糊倒出，切成小块。
- 将切好的糯米糊放入碗中，加入适量的冰糖、柠檬汁和水晶冻粉，加入适量的开水搅拌均匀。
- 将搅拌好的汤倒入碗中，放入冰箱冷藏 1 小时以上，即可食用。
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