辣年糕的做法家常做法窍门
•
家常菜
辣年糕的做法：
1. 准备材料：年糕、辣椒酱、葱、大蒜、盐、糖、鸡精、油。
2. 将年糕用水泡软备用。
3. 葱、大蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、大蒜末爆香。
5. 加入适量的辣椒酱炒匀。
6. 加入适量的水，放入盐、糖、鸡精煮开。
7. 放入泡软的年糕，煮至汤汁浓稠，年糕软糯即可。
辣年糕的窍门：
1. 年糕要先泡软，这样煮的时候会更加入味，口感也更好。
2. 辣椒酱的用量可以根据个人口味适量增减。
3. 煮年糕的时候要不停地搅拌，防止年糕粘锅。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/14149.html