酥梅的做法和配方

酥梅的做法:

1. 准备材料:青梅、白砂糖、盐。

2. 将青梅洗净晾干,用牙签在青梅上戳出许多小孔。

3. 在一个容器中加入适量的白砂糖和盐,将青梅放入容器中,轻轻摇晃,让青梅均匀地裹上糖盐。

4. 将裹好糖盐的青梅放入密封罐中,放置在阴凉通风处,每隔一天左右摇晃一次,大约需要7-10天左右,青梅就会变得酥脆可口了。

酥梅的配方:

1. 青梅500克,白砂糖300克,盐适量。

2. 根据自己的口味,可以适当增减白砂糖和盐的用量。

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