手撕烤鸭做法视频教程
手撕烤鸭做法视频教程：
1. 准备材料：鸭子、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、香油。
2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后晾干。
3. 将葱姜蒜切成片备用。
4. 在鸭子表面划几刀，以便入味。
5. 在鸭子表面均匀地涂上盐、糖、酱油、料酒、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉，腌制30分钟。
6. 将腌制好的鸭子放入烤箱中，以200度烤制30分钟。
7. 取出鸭子，将表面的汁液刷掉，再次涂上一层腌料，继续烤制30分钟。
8. 重复以上步骤，直到鸭子烤熟，表面呈现金黄色。
9. 取出鸭子，撕成小块，撒上葱姜蒜和香油即可。
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