生蚝肉炒蛋
1.将生蚝肉洗净备用，打入鸡蛋搅拌均匀；2.锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，煎至两面金黄；3.将煎好的蛋块取出备用，锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入生蚝肉翻炒；4.加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味，最后加入煎好的蛋块翻炒均匀即可。
清蒸生蚝肉
1.将生蚝肉洗净，用刀背轻轻拍打，撒上少量盐和料酒腌制10分钟；2.将腌制好的生蚝肉码放在碗中，加入适量葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀；3.将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
生蚝肉炒饭
1.将生蚝肉洗净备用，切成小块；2.将米饭煮熟备用；3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入生蚝肉翻炒；4.加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味，加入煮熟的米饭翻炒均匀即可。
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