无骨鸭爪的家常做法窍门
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家常菜
无骨鸭爪的家常做法窍门：
1. 准备材料：鸭爪、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水。
2. 鸭爪用清水洗净，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯水后的鸭爪煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟至鸭爪软烂入味即可。
6. 出锅前可以加入一些葱花和香菜提味。
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