无骨鸭爪的做法家常做法
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家常菜
无骨鸭爪的做法家常做法
材料：
- 鸭爪500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 鸭爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 葱姜切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入鸭爪煸炒至表面微焦。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸭爪软烂入味即可。
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