清炖理鱼汤的做法
材料：
- 理鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将理鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，放入料酒，烧开后放入鱼片，煮至鱼熟烂。
- 加入适量盐调味，煮开后即可关火，撒上葱花即可。
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