青豌豆炒肉丝
材料：青豌豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.青豌豆焯水备用；2.瘦肉切丝，加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；3.葱姜蒜切末备用；4.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；5.加入青豌豆翻炒均匀，加盐调味即可。
青豌豆炒蛋
材料：青豌豆、鸡蛋、盐、油。
做法：1.青豌豆焯水备用；2.鸡蛋打散，加盐调味；3.锅中倒油，加入青豌豆煸炒，加入鸡蛋液翻炒均匀即可。
青豌豆炖排骨
材料：青豌豆、排骨、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1.青豌豆焯水备用；2.排骨焯水去血水；3.姜葱切末备用；4.锅中倒油，加入姜葱爆香，加入排骨煸炒至变色；5.加入青豌豆，加盐、料酒、清水，炖煮30分钟即可。
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