青辣椒红辣椒的做法
青辣椒炒肉丝
材料：青辣椒、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1. 瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 青辣椒洗净去蒂，切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。
5. 加入青辣椒丝翻炒均匀，加入盐调味即可。
红辣椒炒土豆丝
材料：红辣椒、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1. 土豆去皮切成细丝，加入盐、淀粉腌制10分钟。
2. 红辣椒洗净去蒂，切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆丝煸炒至变软。
5. 加入红辣椒丝翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味即可。
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