鸡子炖蘑菇
材料：鸡子、蘑菇、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、香油。
做法：1.鸡子洗净切块，蘑菇洗净切片，姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
3.加入蘑菇煸炒，加入适量水，加入盐、料酒、鸡精，煮开后转小火炖煮20分钟。
4.加入生抽、香油调味即可。
鸡子炖豆腐
材料：鸡子、豆腐、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、香油。
做法：1.鸡子洗净切块，豆腐切块备用，姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
3.加入豆腐煸炒，加入适量水，加入盐、料酒、鸡精，煮开后转小火炖煮20分钟。
4.加入生抽、香油调味即可。
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