红醋泡包菜的做法大全
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做法大全
红醋泡包菜的做法
材料：
- 包菜500克
- 红醋500毫升
- 盐适量
- 葱姜适量
- 干辣椒适量
步骤：
- 将包菜洗净切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟。
- 将腌制好的包菜沥干水分，放入干净的玻璃瓶中。
- 将红醋、葱姜、干辣椒放入锅中，烧开后熄火，晾凉后倒入玻璃瓶中。
- 将玻璃瓶密封，放置阴凉处，醋泡时间越长，口感越好，一般需要腌制1-2周。
- 食用时取出适量即可。
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