爆炒牛肚的家常做法
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家常菜
爆炒牛肚的家常做法
1. 准备食材：牛肚、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、花椒粉、香菜。
2. 牛肚洗净切片，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和花椒粉爆香。
5. 放入牛肚煸炒至变色，加入辣椒段继续煸炒。
6. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 最后加入香菜翻炒均匀即可。
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