苜蓿窝头怎么做好吃窍门

• 美食食谱

苜蓿窝头的制作方法：

1. 将苜蓿粉和面粉按照2:8的比例混合，加入适量的水和酵母，揉成面团，静置1小时左右。

2. 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形窝头。

3. 将窝头放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

制作窍门：

1. 苜蓿粉和面粉的比例要适当，过多会影响窝头的口感。

2. 静置面团的时间要足够，可以让窝头更加松软。

3. 蒸制时间不宜过长，否则窝头会变得干硬。

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