木材红豆面包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 低筋面粉 50克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 糖 30克
- 牛奶 150克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 木耳 50克
- 红小豆 50克
步骤：
- 将木耳和红小豆浸泡在水中，泡发后沥干水分备用。
- 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀。
- 加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
- 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 将泡发好的木耳和红小豆加入面团中，揉匀。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
- 取出面团，排气，分割成适量大小的面团，揉圆，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 在面团表面切上十字口，放入预热好的烤箱中，上下火，180度，烤制20-25分钟即可。
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