手工拉面
1. 准备面团，揉至光滑有弹性，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条。
3. 将细条拉长，反复折叠，再拉长，直至拉出细面条。
刀削面
1. 准备面团，揉至光滑有弹性，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成宽约1厘米的面条。
3. 将面条放在案板上，用刀将面条切成薄片，再用手轻轻拉开，即可得到刀削面。
意大利面
1. 将面粉、鸡蛋、盐混合，揉成面团，醒发30分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条。
3. 将细条放入沸水中煮熟，捞出沥干，加入调料即可。
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