红烧肉面
材料：猪五花肉、面条、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。
步骤：
1. 猪五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 煮面条，捞出沥干水分，放入碗中，倒入猪肉汤，撒上香菜即可。
炸酱面
材料：猪肉末、面条、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、香油。
步骤：
1. 猪肉末用葱姜蒜、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱煸炒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟。
4. 煮面条，捞出沥干水分，放入碗中，倒入猪肉酱，撒上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/136604.html