青梅蜜糖制作过程
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美食食谱
材料：
青梅、白砂糖、蜂蜜、水。
步骤：
1. 将青梅用牙签在表面扎几个小孔，放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净备用。
2. 将焯好水的青梅放入容器中，加入白砂糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放置一晚上。
3. 第二天，将青梅和糖的混合物倒入锅中，加入适量的水，用小火煮至糖溶化，再加入蜂蜜，继续煮至糖浆变稠，青梅变软糯，糖浆呈琥珀色即可。
4. 将煮好的青梅蜜糖倒入模具中，晾凉后即可食用。
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