焖酱豆子做法视频：
1. 准备好所需材料：豆子、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
2. 豆子提前泡发，肉末用料酒、盐、生抽腌制。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和豆瓣酱。
4. 加入肉末煸炒至变色。
5. 加入豆子煸炒均匀。
6. 加入适量的水，加盖焖煮20分钟左右，直到豆子熟烂。
7. 加入盐、糖、老抽、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 最后加入水淀粉勾芡即可。
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