闷花胶的做法大全
闷花胶的做法大全
闷花胶是一道非常营养美味的菜肴，下面介绍几种常见的做法：
闷花胶炖鸡汤
材料：花胶、鸡肉、枸杞、红枣、姜、盐。
做法：将花胶提前泡发，鸡肉切块后焯水备用。将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，炖4-6小时即可。
红烧花胶
材料：花胶、猪肉、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、清水。
做法：将花胶提前泡发，猪肉切块后焯水备用。锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖、盐和清水，烧开后加入花胶，小火炖煮1-2小时即可。
花胶炖鲍鱼
材料：花胶、鲍鱼、姜、葱、料酒、盐。
做法：将花胶提前泡发，鲍鱼清洗干净备用。锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入鲍鱼煸炒至变色，加入料酒和清水，烧开后加入花胶，小火炖煮1-2小时即可。
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