闷黄骨鱼做法视频
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鱼的做法
闷黄骨鱼做法视频：
1. 准备材料：黄骨鱼、姜、蒜、青红椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 黄骨鱼处理：去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 姜蒜切末，青红椒切段备用。
4. 热锅凉油，下姜蒜末煸炒出香味，加入黄骨鱼煎至两面金黄。
5. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量水，烧开后转小火盖上锅盖闷煮10分钟。
6. 加入青红椒段，翻炒均匀，勾芡即可。
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