毛肚的凉菜做法大全

• 做法大全

毛肚拌凉菜

材料：毛肚、黄瓜、胡萝卜、辣椒、蒜、醋、生抽、盐、糖、香油。

做法：1.毛肚洗净切片，焯水后捞出沥干水分；2.黄瓜、胡萝卜切丝，辣椒切末，蒜切碎；3.将毛肚、黄瓜、胡萝卜、辣椒、蒜放入碗中，加入醋、生抽、盐、糖、香油拌匀即可。

麻辣毛肚

材料：毛肚、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香油。

做法：1.毛肚洗净切片，焯水后捞出沥干水分；2.花椒、干辣椒炒香后捣碎，葱、姜、蒜切末；3.将毛肚、花椒粉、干辣椒粉、葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香油放入碗中拌匀即可。

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