酥扣肉的做法视频
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美食食谱
酥扣肉的做法视频：
1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后转小火焖煮30分钟。
5. 将焖煮好的五花肉块捞出，放入烤盘中，刷上一层蜂蜜。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤制15分钟。
7. 取出烤好的五花肉块，切成小块，装盘即可。
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