绿豆酥饼的做法和配方
绿豆酥饼是一种传统的中国小吃，口感酥脆，馅料鲜美。以下是绿豆酥饼的做法和配方：
材料：
- 绿豆粉 200克
- 糯米粉 50克
- 白糖 100克
- 芝麻 适量
- 油 适量
- 水 适量
步骤：
- 将绿豆粉、糯米粉、白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团擀成薄片，撒上适量的芝麻。
- 将薄片对折，再对折，成为小三角形。
- 将小三角形两端捏紧，成为饼状。
- 将饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
- 取出饼，晾凉后即可食用。
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