麻团的做法和配方的全过程
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美食食谱
麻团的做法和配方的全过程
麻团是一种传统的中国小吃，也叫汤圆。它是由糯米粉制成的圆形糯米糍，通常包裹着各种甜或咸的馅料。以下是制作麻团的步骤：
- 准备材料：糯米粉、水、馅料（如芝麻糊、豆沙、花生酱等）
- 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入适量的水，揉成面团
- 将面团揉成长条，切成小块
- 将小块面团搓成圆形，用手指在中间按一个小洞
- 将馅料放入洞中，然后将面团合拢
- 将麻团放入沸水中，煮至浮起来，再煮1-2分钟即可
麻团的配方可以根据个人口味进行调整，例如可以加入红枣、桂花等调料来增加口感。
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