麻油笋的做法大全

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麻油笋的做法：

1. 准备材料：鲜嫩笋、麻油、盐、葱姜蒜、料酒、鸡精。

2. 笋去皮，切成斜片，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入笋片煸炒。

4. 加入适量的水，加盐、料酒，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到笋变软。

5. 加入麻油和鸡精，翻炒均匀即可。

麻油笋炒肉的做法：

1. 准备材料：鲜嫩笋、瘦肉、麻油、盐、葱姜蒜、料酒、鸡精。

2. 笋去皮，切成斜片，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉片煸炒至变色。

4. 加入笋片煸炒，加入适量的水，加盐、料酒，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到笋变软。

5. 加入麻油和鸡精，翻炒均匀即可。

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